核心能力

料理时间的宗家新鲜发酵秘诀

宗家使用在韩国土地收获的多种应季材料，打造出了和谐的传统辛奇的味道。
材料原有的味道，加上自然创造的昆布和鱼虾酱的味道，保持梨的甜味，
再使用被阳光普照的韩国产辣椒制成的辣椒粉，这些都会让宗家辛奇更加美味。
新鲜制造秘方是让辛奇更加美味的时间，宗家以这种技巧坚守着大韩民国辛奇的味道。

品质经营方针

我们正在进行，实现顾客安全的饮食生活，
以健康功能为第一位，追求可线持续价值的‘以消费者为中心的品质经营’活动。
以健康功能为第一位，追求可线持续价值的‘以消费者为中心的品质经营’活动。

宗家宅的秘密
  • 值得信赖。
    新鲜甄选秘方

    100%使用韩国产农作物,
    食用更加放心。

  • 更加健康。
    新鲜发酵发芽秘方

    保留材料原有的味道，以宗家的发酵秘方健康制作。

    * 独家开发的专利乳酸菌发酵

  • 更有深度。
    保持新鲜制造秘方

    从产地到顾客的餐桌
    以长久以来的技巧打造的制造过程，
    我们正在用心制造。

技术及专利
序号 申请编号 申请名称 注册日期 注册编号
1 10-1987-0011833 全新的辛奇制作方法 1990.03.21 32286
2 10-1992-0007297 添加比菲德氏菌的辛奇制作方法 1995.02.07 82056
3 10-1994-0022799 使用红曲霉菌株的辣酱制作方法 1998.04.16 144305
4 10-1994-0028669 生产细菌素的乳酸菌及使用该乳酸菌的辛奇长期保存方法 1997.11.27 131136
5 10-1994-0028693 低刺激性辛奇组成物 1998.02.03 137081
6 10-1995-0004990 腌渍水的再次利用方法 1998.02.07 137378
7 10-1995-0031957 使用舵针技术和减压装置的白菜类速成、均衡腌制方法 1998.08.27 162017
8 10-1995-0052347 含辛奇的拌饭酱组成物及其制造方法 2005.01.06 466611
9 10-2001-0013755 使用怕热的乳酸菌菌株的辛奇制造方法，怕热的乳酸菌菌株肠膜明串珠菌GK1及 肠膜明串珠菌GK2, 及其分类方法 2003.06.12 388866
10 10-2001-0036846 食品包装容器 2004.12.29 465419
11 10-2004-0013682 使用电解还原水的速成腌制方法 2005.12.01 535099
12 1020030090401 从辛奇分离开的耐酸性肠膜明串珠菌及使用该菌的辛奇的制造方法
:1020020078581 申请主张优先权		 2005.12.06 536108
13 1020030101218 使用超声波处理的辣椒颜色分析方法 2006.03.09 561564
14 10-2007-0105583 抑制病原性细菌的生育，从辛奇分离开的新肠膜明串珠菌及其用途 2014-03-28 10-1381547
15 10-2011-0111563 具有治疗机预防代谢疾病或炎症疾病的植物乳杆菌DSR920及其用途 2014-05-07 10-1394348
16 10-2012-0154615 降低盐度，无味的辛奇制造方法 2014-07-24 10-1425150
17 10-2007-0105583 抑制病原性细菌的生育，从辛奇分离开的新植物乳杆菌及其用途 2015-01-15 10-1485182
18 10-2012-0157899 从辛奇分离的新乳酸菌菌株植物乳杆菌DSR KF12及包含该菌的组成物 2015-02-13 10-1495309
19 10-2013-0164511 耐酸及耐碱性较高的肠膜明串珠菌DSR1310菌株及其用途 2015-11-26 10-1573897
20 10-2014-0009018 自动结束装置 2015-11-27 10-1574240
21 10-2013-0162381 包含植物性乳酸菌发酵液，预防及治疗糖尿及高血压的组成物 2016-03-02 10-1600940
22 10-2013-0164510 耐酸性较高，拥有低生产性的肠膜明串珠菌DSR8985菌株及使用该菌株的辛奇制造方法 2016-03-17 10-1605737
23 10-2015-0184740 自动添加辣白菜调味料的自动化装置 2017-07-18 10-1760737
24 10-2016-0158488 肠膜明串珠菌DSR1506菌株及其用途 2017-12-11 10-1809447
25 10-2015-0152170 保持新鲜度的抗菌剂抗真菌植物性乳酸菌植物乳杆菌DSR KF15及其用途 2018-02-26 10-1834231
26 10-2016-0124470 辣白菜切割及包装装置 2018-06-20 10-1871276
27 10-2016-0123713 含植物乳杆菌DSR M2有效成分，对流感菌的抗菌组成物 2018-08-01 10-1886337